![Montasio DOP](/images/stories/virtuemart/product/Montasio_DOP_568bbb954a2c7.jpg)
Sýr se vyrábí z kravského horského mléka a má různou dobu zrání. Za čerstvý sýr je považován s dobou zrání 2 měsíce. Starší zraje 4-6 měsíců. Nejstarší má dobu zrání 24-30 měsíců.
Je delikátní jemné chuti, vynikající k bílému vínu. Je používán strouhaný