Cheese Cake al cioccolato - Tvarohový dort s čokoládou
|
Těsto:
150gr sušenek Novellini
75gr másla
Krém: 180gr čokolády na vaření
100gr tvarohu
2 vejce
80gr cukru
studená káva
čokoládové hoblinky
|
 |
Postup:
Rozdrobte piškoty a se změklým máslem rozmělněte v těstíčko,které vmáčkněte do formy.
Rozšlehejte žloutky v zahřáté vodní lázni,přidejte tvaroh,rozehšátou čokoládu a našlehané
bílky. Krém natřete na těstíčko, posypte čokoládovýma hoblinkama a dejte do lednice.
Tiramisu z piškot Gentilini Osvego
|
4 vejce
500gr mascarpone
7 lžic cukru
káva
mléko
kakao v prášku
|
 |
Postup:
Žloutky vyšleháme ve vodní lázni zahřáté na 100 stupňů s polovinou cukru Necháme chvíli vychladnout a vložíme mascarpone a zbylý cukr.Zamícháme,pak přidáme sníh z vyšlehaných bílků. Piškoty vyskládáme do formy,polijeme kávou,do které přidáme amaretto nebo rum a trochu mléka,natřeme polovinu krému,poklademe piškotama,zakapeme kávou a natřeme další polovinu krému.Nakonec posypee kakaem a dáme vychladit.